Maridaje
| Comida | Tipo |
|---|---|
| Maridaje | carnes asadas |
| Carnes | Res, cordero, cerdo |
| Quesos | semi duros |
Sabores
| Edad | Sabor |
|---|---|
| Poco madura | Manzana verde, Pera |
| Maduración media | Limón, Melón |
| Madura | Banana, Mango |
| Muy madura | aparece crema de leche o manteca |
Pedro Ximenez
Pedro Ximenez es de origen probablemente del Valle del Rhin.
Pedro Ximenez pesenta un color caoba oscuro, con profundos aromas de frutas pasas. Suave y dulce a la boca. Pleno, vigoroso y con perfecto equilibrio.
Muchos de los sabores de Pedro Ximenez ...
El Pedro Ximenez es una uva de clima cálido que produce vinos con alta graduación alcoholica.