Pinot noir

Pinot noir Procede de Borgoña y Champagne.Se utiliza también para la elaboración de cavas rosados

La Pinot Noir produce vinos de mediana intensidad, de mediana concentración tánica, de color poco intenso.

Pinot noir produce vinos con aromas a frutas rojas y negras como cereza, frambuesa, grosella, guinda, violeta, coco, pasto recién cortado. Cuando joven el Pinot Noir exhibe una amplia gama de aromas frutados de la franja de las frutillas, las frambuesas y grosellas.

De impactante paso por la boca, es delicado, sus taninos y la acidez son bajos y aparecen sabores a frutillas, arándalos, violetas, canela, rosas y anís. Una característica muy común en los pinots argentinos es que huele a tierra u hongos.

Cuando Pinot noir se cria en roble, le aporta marcadas expresiones de vainilla, tabaco y cuero...